Ankor

På den här sidan kan du läsa fakta om Ankor

Ankor 

Anas platyrhynchos domesticus

Tamankor härstammar främst från gräsanden (Anas platyrhynchos), som är vida spridd i Eurasien. Domesticeringen tros ha skett för ca 2 000–3 000 år sedan i Kina och Sydostasien. Via handel och kulturutbyte spreds ankorna till resten av världen och blev viktiga både som kött- och äggproducenter samt som nyttodjur i jordbruk.

Taxonomi och ursprung

• Rike: Animalia

• Klass: Aves

• Ordning: Anseriformes

• Familj: Anatidae

• Släkte: Anas

• Art: Anas platyrhynchos

• Underart: domesticus (tamanor)

Raser & användningsområden

Det finns ett flertal ankoraser och hybrider som avlats fram för olika syften:

• Äggraser (t.ex. Indisk löpanka, Khaki Campbell) – kända för hög äggproduktion, upp till 250–300 ägg/år.

• Köttraser (t.ex. Pekinganka, Muscovy/Barbarieanka) – snabb tillväxt, populära i köttproduktion. Muscovyankan (Cairina moschata) är en separat art som också domesticerats.

• Kombinationsraser (t.ex. Rouen, Aylesbury) – används för både kött och ägg.

• Prydnadsraser (t.ex. Call duck, olika färgvarianter av löpanka och mignonanka) – hålls främst för utseende, hobby och sällskap.

• Lantraser/allmogeraser – i Sverige finns bl.a. Svensk blå anka och Svensk gul anka, tåliga och anpassade till lokala miljöer.

Fysiologi och biologi

• Livslängd: Vanligen 5–10 år, beroende på ras och skötsel.

• Könsmognad: Ca 5–7 månaders ålder.

• Äggproduktion: Varierar kraftigt mellan raser; vissa värper 100–150 ägg/år, medan äggraser kan nå 250–300 ägg/år.

• Äggcykel: Tar ca 24–27 timmar från ägglossning till färdigt ägg.

• Kroppstemperatur: Ca 40–41 °C.

• Andning: 10–20 andetag/minut i vila.

• Hjärtfrekvens: Ca 180–250 slag/minut.

Beteende och social struktur

Ankor är flocklevande vattenfåglar med tydlig social rangordning.

• Dagsrytm: Dagaktiva, vilar på natten i flock.

• Kommunikation: Kommunicerar med olika typer av kvackningar, visslingar och kroppsspråk.

• Naturliga beteenden: Simning, dykning, födosök i vatten, putsning (kräver tillgång till vatten för att hålla fjäderdräkten i gott skick), sandbad och social interaktion.

• Krav i hållning: Ankor ska ha tillgång till vatten för att bada och sköta fjäderdräkten, samt ytor för att sprätta och beta.

Ekonomisk och kulturell betydelse

• Globalt är ankkött en viktig proteinkälla, särskilt i Asien där det är en bas i kosten.

• Ägg från ankor används både som färska livsmedel och till förädlade produkter som saltade ankägg.

• Dun och fjädrar från ankor används i textilindustrin, särskilt till täcken och kuddar.

• Ankor används också i jordbruk för naturlig skadedjursbekämpning, eftersom de äter sniglar, insekter och ogräsfrön.

• I Sverige hålls ankor främst i mindre skala för ägg, kött och hobby.